1.毛茛科
歌诀:毛茛植物要记清,黄连乌头在其中。
(毛茛科为草本植物,叶互生,常分裂或复叶,花两性,辐射对称,萼片常5,雄蕊多数,分离,聚合瘦果或蓇葖果。本科包含黄连、乌头等。牡丹、芍药等原在此科,现已列入芍药科。)
2.藜科
藜科植物如碱蓬,泡状粉粒表面生,菠菜甜菜和地肤,藜科特征亦分明。
(藜科为草本植物,大部分耐盐或旱生,碱蓬为代表植物,锦州的红海滩就是由碱蓬形成的,本科的特征还具有泡状粉,单叶互生,花小,单被,花萼3-5,无花瓣,雄蕊与萼片同数而对生,胞果。菠菜、甜菜、地肤、藜、猪毛菜等亦属本科)
3.旋花科
旋花科、茎缠绕,打碗牵牛是代表,红薯块根可食用,作为杂粮是个宝。
(旋花科植物的茎缠绕或攀援,具乳汁,双韧维管束,花冠漏斗状,萼片5,常宿存,雄蕊5,着生在冠管基部,常具环状或杯状花盘,心皮2,子房上位,常蒴果。有些植物营寄生(如菟丝子),打碗花、田旋花、牵牛花属于本科,红薯也叫地瓜、番薯等,亦属本科)
4.唇形科
唇形科、茎四棱,轮伞花序花唇形,薄荷丹参薰衣草,观赏还有一串红。
(唇形科特征草本,常含芳香油,茎常4棱形,单叶对生,轮伞花序,唇形花冠,雄蕊两强或4长两短,子房上位,常4深裂成4室,小突果。本科有薰衣草、一串红等花卉,还有丹参、黄芩,藿香,丹参,薄荷,紫苏,夏枯草,益母草等药用植物。)
5.十字花科
歌诀:十字花科蔬菜多,果实种类为角果,萝卜白菜花椰菜,甘蓝芥菜在此科。
(十字花科为草本植物,有辛辣汁液,花两性,整齐,萼片4,十字花冠,角果。本科植物多为蔬菜,如萝卜、大白菜、小白菜、球茎甘蓝(苤蓝)、甘蓝、花椰菜、芥菜、榨菜等。)
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